Tojiro DP3 Eco Nakiri

Produkt-ID: AH GT JM TDP2 01

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Tojiro DP3 Eco Nakiri 165mm
Lang anhaltende Schärfe zum tollen Preis

Die Einsteiger Messer der Tojiro DP Serie werden Sie von der Qualität aus Japan überzeugen. Die mittlere Schicht ist aus VG-10 Stahl , die beiden äußeren Schichten sind aus mit 13% Chrom legiertem, rostfreiem Stahl. Dies ergibt einen Verbundstahl mit hoher Widerstandsfähigkeit, lang anhaltender Schärfe , der zudem noch einfach nachzuschleifen ist. Der Griff ist aus langlebigem Ecoholz


Das Tojiro DP3 Eco Nakiri 165mm ist das traditionelle japanische Gemüsemesser. Die Form dieses Messers erinnert an das bekannte Hackbeil, sollte jedoch nicht mit diesem verwechselt werden. Denn das Nakiri hat im Gegensatz zum Hackbeil eine fein ausgeschliffene, scharfe Schneide. Das Messer eignet sich zum Schneiden von Gemüse und auch zum Hacken von Kräutern. Es eignet sich nicht zum Hacken von Kochen, ganzen Fischen oder ähnlich hartem Schnittgut. Durch die durchgehend breite Klinge lässt sich das Messer sehr gut durch jegliches Schnittgut führen.

Tojiro DP3 Eco Nakiri

Klingenmaterial: 3 Lagen Stahl mit VG-10 Kern
Griffmaterial: Eco - Holz
Anschliff. beidseitig, V-Schliff
Design: Tojiro DP3 Eco
Rockwell Härte: 60 +/-1
rostfrei: ja
Gesamtlänge. 285 mm
Klingenlänge: 165 mm
Gewicht: 135 g
Zwinge: ohne


Bei diesen japanischen Messern handelt es sich um Messer zur Verarbeitung von Lebensmittel. Es sind keine Werkzeuge zum Bearbeiten von Holz oder anderen Werkstoffen, bitte auch keine Schneidunterlagen aus Glas oder Metall nutzen . Da diese Messer sehr scharf sind, sollte man beim Gebrauch immer vorsichtig sein und die Messer insbesondere nicht in der Nähe von Kindern aufbewahren. Die Messer sind nicht geeignet für Spülmaschinen. Um jahrelang viele Freude an den Messern zu haben, bitte keinen Wetz- Stab sondern einen japanischen Schleifstein (vorher wässern) zum Nachschliff benutzen.

Tojiro DP3 Eco Nakiri

Tojiro DP3 Eco Nakiri

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