Tojiro Pro 63M Allzweckmesser

Produkt-ID: AH GT JM TPR 05

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Tojiro Pro 63M Allzweckmesser 135mm mit Edelstahlgriff
Profi Messer aus 63 Lagen Damast Stahl

Diese hochwertigen japanischen Messer aus 3-Lagen Stahl bieten eine ausgezeichnete Qualität zu einem vernünftigen Preis. Ähnlich wie bei vielen Damast Messern, wird auch hier für die Kernschicht der extrem harte VG-10 Stahl verwendet. Dieser harte Stahl sorgt für die ausgezeichneten Schneideigenschaften des Messers. Die äußeren Schichten bestehen aus rostfreiem, mit 13% Chrom legiertem Stahl. Dieser weichere Stahl schützt die extrem harte Kernschicht. Dies ergibt einen Verbundstahl mit hoher Widerstandsfähigkeit , lang anhaltender Schärfe , der zudem noch einfach nachzuschleifen ist. Die Messer sind rostfrei. Der hochwertig verarbeitete Griff aus sehr langlebigem und äußerst widerstandsfähigem Eco - Holz ist mit einer zusätzlichen Zwinge am Übergang zwischen Griff und Klinge versehen. Dies sorgt für zusätzlichen Schutz vor Keimen und Bakterien.

Das Tojiro Pro 63M Allzweckmesser 135mm ist ein sehr vielseitig einsetzbares Allroundmesser, das in keiner Küche fehlen sollte. Mit diesem Messer mittler Größe kann man Gemüse und Früchte aber auch kleinere Fleisch- und Fischstücke schneiden.

Tojiro Pro 63M Allzweckmesser

Klingenmaterial: 63 Lagen Nickel Damaskus Spezial
Griffmaterial: Edelstahl
Anschliff. beidseitig, V-Schliff
Design: Tojiro Pro 63 Damaskus
Rockwell Härte: 62 +/-1
rostfrei: ja
Gesamtlänge. 240 mm
Klingenlänge: 135 mm
Gewicht: 75 g
Zwinge: Metallzwinge


Bei diesen japanischen Messern handelt es sich um Messer zur Verarbeitung von Lebensmittel. Es sind keine Werkzeuge zum Bearbeiten von Holz oder anderen Werkstoffen, bitte auch keine Schneidunterlagen aus Glas oder Metall nutzen . Da diese Messer sehr scharf sind, sollte man beim Gebrauch immer vorsichtig sein und die Messer insbesondere nicht in der Nähe von Kindern aufbewahren. Die Messer sind nicht geeignet für Spülmaschinen. Um jahrelang viele Freude an den Messern zu haben, bitte keinen Wetz- Stab sondern einen japanischen Schleifstein (vorher wässern) zum Nachschliff benutzen.

Tojiro Pro 63M Allzweckmesser

Tojiro Pro 63M Allzweckmesser

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